Urtikaria alias Biduran

Critanya tgl 18 Mei kemarin Afa diajak Mama dan Papa mudik ke Madiun. Eh..besoknya pas aku nelpon dapat laporan dari mama kalo Afa gatal-gatal di sekujur tangan dan kakinya. dirunut ke belakang Afa ga makan sesuatu yang baru, dan alhamdulillah selama ini ga ada alergi makanan tertentu, jadi bingung juga. Apalagi kata mama digaruk terus sampai bengkak, udah dicegah tapi susah (namanya anak kecil, ga tahan kalau sama gatal). baca-baca sharing di milis sehat, kayaknya gatalnya Afa termasuk urtikaria karena kata mama di Madiun lumayan dingin, apalagi kalau malam, sedangkan Gresik kan puanas buangettt (lebay.com) mungkin Afa alergi dingin, karena ga ada gejala lain yang menyertai cuma gatal-gatal aja.

Nyampe Gresik hari minggu tgl 22 Mei, langsung cek dan ricek tangannya dan kakinya, udah mulai memudar merahnya cenderung kehitaman, alhamdulillah dah lewat niy fasenya.

Menghadapi urtikaria hometreatmentnya cukup dijaga supaya tidak digaruk (yang paling susah niy!), hindari pencetusnya, boleh diseka dengan larutan NaCl, kalau udah terasa gatal sekali dan anak jadi rewel boleh diberikan CTM (dosisnya disesuaikan usia ya).

Oiya kalau mau browsing tentang urtikaria bisa dilihat di http://dermnetnz.org atau di www.mayoclinic.com

Birthday Cake

Sejak bergabung di milis kuliner, NCC (Natural Cooking Club), jadi semangat baking kue, padahal dulu asli paling males kalau disuruh bantuin mama pegang mikser sampai adonannya kental (miksernya mama hand mixer philips jadul, tapi sampai sekarang masih ok dipakai).
Salah dua hasil baking yang dihias adalah birthday cake buat ayah (dah lama banget bikinnya januari yang lalu tapi baru sekarang pede posting) dan birthday cake buat Afa.


2nd Birthday cake Afa



Birthday cake Ayah (yang ke...)

Untuk cake ayah base cakenya cheese cake, pakai resep sexy cheese cake-nya mbak Riri sedangkan untuk cake Afa base cakenya pakai brownies kukus resep NCC tapi versi dipanggang.
Lumayan menguras tenaga bikin cake kayak gini, tapi puas karena buatan sendiri dan pastinya yang dibuatkan seneng, alhamdulillah...:)

Puding Coklat Lapis Buah

Ada sisa stok fruit cocktail dan jeruk mandarin kaleng yang sudah dibuka dari kalengnya (maksudnya dipindahkan kemasannya), masih ada juga sisa stok dcc dan coklat bubuk buat birthday cake-nya Afa, ehm...pikir-pikir pengin bikin sesuatu yang gak ribet tapi seger akhirnya jadilah puding ini. Penginnya bikin puding buah aja biar ga eneg, tapi berhubung Afa ga terlalu suka maka dikombinasi dengan coklat biar dia tertarik.

Resepnya asal cemplung disesuaikan dengan lidah saya =)

Puding Coklat Lapis Buah

Bahan Lapisan Bening/Buah:
1 bungkus nutrijel rasa leci
1 sdt agar-agar bubuk putih
1 kaleng fruit coctail (saya ga nyampe 1 kaleng, karena pakai sisa)
1 kaleng jeruk mandarin
150 gr gula pasir
700 ml air

Bahan Lapisan Coklat:
1 bungkus agar-agar putih
1 sdt jeli instan
75 gr dcc (dark cooking chocolate/coklat blok)
30 gr coklat bubuk

700 ml susu UHT rasa coklat

100 gr gula pasir

Cara Membuat:

Lapisan buah: masukkan nutrijel rasa leci, agar-agar putih, gula pasir dan air dalam panci, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk, matikan kompor. kemudian tuang 2 sendok sayur kedalam cetakan, biarkan agak dingin sedikit, lalu tata fruit coctail dan jeruk mandarin, biarkan agak dingin supaya buah tidak naik keatas, setelah agak dingin tuang kembali sisanya sampai habis, sisihkan.

Lapisan coklat: masukkan agar-agar putih, jeli instan, coklat bubuk, gula pasir dan susu UHT coklat ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk, masukkan potongan dcc, aduk-aduk lagi sampai dcc larut, matikan kompor.

setelah lapisan buah agak mengeras, tuang perlahan-lahan lapisan coklat diatas lapisan buah sampai habis. dinginkan dalam kulkas.