Dalam rangka baking fun with kids *yang ternyata berakhir dengan rusuh, karena dua bocah rebutan pengin dulu-duluan nyetak cookies -_-* akhirnya coba bikin cookies, dicetak pakai cetakan hello kitty, karakter kartun kesukaan duo krucils.
Ide awalnya muncul pas kak Afa minjem buku dari perpustakaan sekolahnya, lupa judul bukunya, yang pasti ada kata-kata cookies, dan didalam bukunya ada resep bikin cookiesnya. Mumpung semua bahan ada, kak Afa lagi semangat, dan dik Thia juga lagi anteng...jadi kita eksekusi aja resep yang ada dibuku itu.
Simple Cookies
Bahan:
70 gr unsalted butter, diamkan di suhu ruang sampai lembut
4 sdm gula halus atau gula castor juga bisa
120 gr tepung terigu
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah masukkan unsalted butter yang sudah lembut (agak lembek), tambahkan gula halus, aduk rata dengan spatula.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus dengan spatula atau bisa juga menggunakan tangan langsung. Jika adonan sudah menggumpal, padatkan/bulatkan. Simpan di freezer kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan dari freezer, giling adonan setebal kurang lebih 0.5 cm, cetak dengan cetakan yang diinginkan. Tata di loyang datar yang disemir margarin tipis-tipis, panggang dengan api sedang. Jika dasar cookies sudah kecoklatan, bisa dipindahkan ke rak atas sebentar untuk mematangkan bagian atas cookies.
Loyang pertama yang masuk oven sukses gosong, karena disambi sholat maghrib dulu dan cuci piring bentar, lupa kalau punya peer di oven, hi..hi..hi..Batch berikutnya alhamdulillah lebih cantik, warnanya kuning kecoklatan. Dari segi rasa, lumayan enak, ga terlalu manis dan renyah, meski ga terlalu istimewa juga, yang penting ada pembelajaran buat duo krucils buat bikin cookies, meski yaa selain ada drama rebutan nyetak, ada juga si adek yang ngambilin adonannya dibuat mainan sendiri sampai lengket ga karuan meja dan bajunya. Jika ingin rasa yang lebih gurih, bisa mengurangi takaran gula jadi 2 sendok makan dan ditambahkan parutan keju 50 gr.
No comments:
Post a Comment