Macaroni and Cheese

Berhubung dik Thia udah mulai bosan makanan yang itu-itu saja, akhirnya si ibu coba-coba resep MPASI buat variasi menunya dia.

Sejauh ini, kalau dik Thia bosan dengan karbo nasi, ibu siasati dengan kentang (dikukus/direbus), oatmeal (dibuat bubur) atau makaroni (direbus sampai empuk banget). Nah, resep MPASI ini pakai makaroni yang jenis elbow (kayak pipa). Oleh karena dik Thia masih <1 belum boleh dikasih gula dan garam, susu UHT juga diganti dengan santan (8 month+)






Macaroni and Cheese

Bahan:
100 gr macaroni elbow, rebus sampai lunak, tiriskan airnya
50 ml santan kental
50 gr keju cheddar, parut
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang
1/2 buah Wortel, iris halus
2 butir telur

Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur dan santan kental dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, wortel dan keju parut.
3. Masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata.
4. Tuang ke dalam alumunium foil kecil, taburi sisa parutan keju diatasnya.
5. Panggang dengan api sedang, kurang lebih 20 menit atau sampai keju kecoklatan.

Hasil 4 cup alumunium foil

Alhamdulillah si adik suka, dimakan pas sarapan habis satu mangkuk alumunium foil diatas.