Salad Buah Abal-abal

Lagi ada persediaan buah cukup banyak, ayah request dibuatkan salad buah. Biasanya pakai campuran jeruk lemon/jeruk nipis (cuma ada sisa 1 biji di kulkas, sudah tua pula), yoghurt plus susu kental manis, tapi bahan-bahan tersebut ga ada akhirnya membuat dressing ala kadarnya menyesuaikan bahan di rumah.

Salad Buah

Bahan:
1 buah apel fuji, kupas, potong kotak-kotak, kucuri jeruk nipis
1 buah pir (ga tahu jenisnya), kupas, potong kotak-kotak, kucuri jeruk nipis
1/2 pak (mika plastik) stroberi, cuci bersih, belah jadi dua
melon, kupas, potong kotak-kotak
1 buah mangga gadung, kupas, potong kotak-kotak
keju cheddar secukupnya, parut

Dressing:
Mayonaise secukupnya
1/2 buah alpukat, keruk halus dagingnya
1 butir telur rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan, putihnya dipotong kotak-kotak

Cara Membuat:
1. Dalam sebuah wadah, masukkan apel, pir, stroberi, melon, mangga dan putih telur. Sisihkan
2. Campur menjadi satu mayonaise, alpukat dan kuning telur, aduk rata.
3. Tuangkan campuran dressing diatas buah-buahan, aduk rata. Beri parutan keju. Sajikan.

Salad ini tidak cocok untuk yang lagi diet karena dressing-nya banyak lemak, he..he..tapi enak pastinya. Ayah menghabiskan setengah porsi, sisanya bagi-bagi buat penghuni rumah lain :)