Friday, December 21, 2012
Banana Choco Oat Cookies
Tuesday, December 18, 2012
Cheesy Oat Almond Cookies
Resep aslinya terinspirasi dari resep di album fotonya HHBF, tapi seperti biasa diotak-atik menyesuaikan ketersediaan bahan di rumah ^_^
Cheesy Oat Almond Cookies
Bahan:
100 gr oatmeal, blender sampai halus
150 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
50 gr gula pasir dihaluskan
100 gr keju cheddar
50 gr kacang almond diblender halus
150 gr margarin
1 butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Campur menjadi satu semua bahan kering (oatmeal halus, tepung terigu, tepung maizena, gula halus dan bubuk kacang almond)
2. Tambahkan kuning telur dan margarin, aduk sampai rata menggunakan spatula.
3. Masukkan keju parut, aduk sampai rata.
4. Gilas adonan (tebalnya tidak lebih dari 0.5 cm), cetak sesuai selera.
5. Tata di loyang datar yang telah disemir dengan margarin, panggang dengan api sedang selama 15-20 menit.
Si kakak bantu ibu cetak-cetak kukisnya, sampe banjir keringat. Begitu kukis matang, langsung nodong incip-incip yang gosong, he..he..he..
Dan ini dia hasilnya, tarraa...!!
Memanggangnya tidak perlu sampai warna kukisnya coklat supaya tidak keras pas sudah dingin, begitu berubah warna (coklat pucat), langsung diangkat, nanti akan mengeras dengan sendirinya.
Fish Shrimp Nugget
Sebenernya pengin pakai ikan yang dagingnya lunak dan durinya sedikit trus sudah di fillet, tapi lik Siti tambaknya habis panen, jadi dapat ikan mujair lumayan banyak. Nah, itu ikan mujair kan ukurannya sedang cenderung kecil jadi susah banget filletnya, mana ga punya pisau yang tajam *ada victorinox baru siy tapi buat disimpen dulu ding^_^* jadi proses fillet ini yang bikin lama, udah baunya aduhai lagi, trus ditambah Thia yang sudah rewel minta dikeloni. Akhirnya nugget ini menjadi nugget terlama proses pembuatannya *lebay!*
Fish Shrimp Nugget
Bahan:
200 gr fillet ikan mujair --> kalau diresep asli pakai tenggiri, kakap, apa lagi ya? lupa! =D
1 buah jeruk nipis, peras dan ratakan pada fillet ikan
segenggam udang, buang kulit dan kepalanya
1 butir telur, kocok lepas
2 lembar roti tawar
100 ml susu UHT plain
50 gr keju cheddar, parut
garam dan merica secukupnya
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih.
2. Ikan yang sudah difillet bersama dengan udang, giling/hancurkan dengan chopper/food proccessor.
3. Dalam sebuah wadah, rendam roti tawar dalam susu UHT sampai hancur (seperti bubur),masukkan ikan dan udang giling, aduk rata.
4. Tambahkan keju cheddar, garam dan merica, aduk rata.
5. Siapkan loyang kotak 20x10x7 cm, olesi margarin dan beri kertas roti, olesi lagi margarin.*
6. Masukkan adonan nugget kedalam loyang, ratakan dengan spatula. Kukus sampai matang.
7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan.
8. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
9. Gulingkan nugget kedalam kocokan telur, kemudian lapisi dengan tepung panir.
10. Simpan di wadah tertutup kemudian taruh di freezer, jika ingin menggoreng, goreng secukupnya, sisanya dikembalikan ke freezer.
*Di resep-resep biasanya cuma ditulis olesi dengan margarin saja, dan pas saya coba balik setelah matang, nugget kukus saya hancur alias masih banyak yang nempel ke loyang T_T. Akhirnya loyangnya selalu saya lapisi kertas roti dan oles margarin.
Dindingnya Kakak
Daaan berikut ini deretan karya seni kakak...ga jauh dari rumah dan para penghuninya :)
Thursday, December 6, 2012
Salad Buah Abal-abal
Salad Buah
Bahan:
1 buah apel fuji, kupas, potong kotak-kotak, kucuri jeruk nipis
1 buah pir (ga tahu jenisnya), kupas, potong kotak-kotak, kucuri jeruk nipis
1/2 pak (mika plastik) stroberi, cuci bersih, belah jadi dua
melon, kupas, potong kotak-kotak
1 buah mangga gadung, kupas, potong kotak-kotak
keju cheddar secukupnya, parut
Dressing:
Mayonaise secukupnya
1/2 buah alpukat, keruk halus dagingnya
1 butir telur rebus, ambil bagian kuningnya, haluskan, putihnya dipotong kotak-kotak
Cara Membuat:
1. Dalam sebuah wadah, masukkan apel, pir, stroberi, melon, mangga dan putih telur. Sisihkan
2. Campur menjadi satu mayonaise, alpukat dan kuning telur, aduk rata.
3. Tuangkan campuran dressing diatas buah-buahan, aduk rata. Beri parutan keju. Sajikan.
Salad ini tidak cocok untuk yang lagi diet karena dressing-nya banyak lemak, he..he..tapi enak pastinya. Ayah menghabiskan setengah porsi, sisanya bagi-bagi buat penghuni rumah lain :)
Talam Tofu
Kali ini masih memanfaatkan ramekin baru dan ati ayam. Dan juga, masih dalam rangka membuat makanan kaya zat besi plus vitamin C. Zat besinya didapat dari ati ayam dan kismis, vitamin C didapat dari apel, brokoli dan wortel.
Cekidot resepnya ya...
Talam Tofu
Resep by Wied Harry modified by Yuniar
Bahan:
200 gr tahu, hancurkan --> sebaiknya diperas juga, karena tadi hasilnya sedikit berair
1 buah ati ayam, cuci bersih, cincang
1 genggam wortel, parut kasar
1 genggam apel, parut kasar
1 genggam brokoli, ambil kuntumnya, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kismis, cincang
1 butir telur, pisahkan bagian kuning dari putihnya
garam, sesuai selera
Cara Membuat:
1. Siapkan dandang/kukusan, alasi tutupnya dengan serbet, supaya tetesan air tidak masuk kedalam adonan.
2. Dalam sebuah wadah campur menjadi satu tahu, ati ayam, wortel, apel, brokoli, bawang putih, kismis dan garam, aduk rata.
3. Masukkan putih telur, aduk sampai putih telurnya merata kedalam adonan.
4. Masukkan adonan kedalam ramekin (atau wadah lain tahan panas), ratakan permukaan atasnya, tuangi dengan kuning telur sambil diratakan.
5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
Hasil jadi 3 ramekin
Hasilnya tidak bisa sama seperti di gambar bukunya pak Wied, warna kuning telurnya pucat tidak kuning cantik. Tadi sebelum berangkat kerja sempat incip-incip sedikit, rasanya lebih mirip bothok atau pepes daripada talam asin pada umumnya, dan...Thia ga terlalu doyan kalau digado akhirnya dijadiin lauk makan malam, he..he..
Monday, December 3, 2012
Zuppa Soup Ati Ayam Jabrok (Jagung Brokoli)
Duuh kata-kata pembukaannya panjang bener ya, hi..hi...Jadi intinya menu ini ok untuk boosting zat besi dalam tubuh kita.
Zuppa Soup Ati Ayam Jabrok (Jagung brokoli)
Resep asli: http://food.detik.com/
Bahan:
3 buah ati ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk, potong kotak-kotak kecil
50 gr dada ayam fillet, potong menjadi kotak-kotak kecil, tumis sebentar
1 buah jagung manis, dipipil
1 buah wortel, dipotong kotak-kotak kecil
Beberapa kuntum brokoli
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung terigu
200 ml kaldu daging
100 ml susu UHT plain --> jika untuk <1 tahun bisa diganti santan
1 sdm mentega, untuk menumis
Gula, garam, merica sesuai selera --> jika untuk < 1 tahun bisa diskip
Puff pastry, potong sesuai diameter ramekin --> saya pakai merk Edo
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan terigu aduk cepat agar tidak bergumpal
2. Masukkan wortel, jagung manis dan brokoli, tumis sampai agak layu. Kemudian masukkan ayam dan ati ayam.
4. Masukkan kaldu daging sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan
3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, tambahkan gula, garam, merica. Masak sampai susu mendidih. Angkat.
4. Siapkan ramekin/mangkok tahan panas/alumunium foil cup, tuang sup ati ayam jabrok kedalamnya. Tutup dengan puff pastry, panggang sampai puff pastry berwarna kecoklatan. Sajikan hangat-hangat.
Hasil jadi 6 porsi.
Wednesday, November 28, 2012
Mahkota Bunga dan Sayap Untuk Pawai
Nampang sebelum berangkat ke sekolah |
Monday, November 26, 2012
Chocolate Soft Bread
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
½ sdt bread improver --> saya skip
4 btr kuning telur
300 ml air es
½ sdt garam --> saya skip
Bahan isi:
50 - 100 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
Meises untuk taburan
Cara membuat:
- Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
- Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
- Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
- Adonan siap dibentuk-bentuk.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.
Friday, November 23, 2012
Ketika Afa Terluka di Sekolah
Y : Kak, cerita ke ibu tadi di sekolah ada apa
A : Iya bu, tadi kakak tangannya kecepit pintu kamar mandi sekolah trus berdarah deh.
I : Oiya? Coba ibu lihat sini.
*Afa yang lagi mewarnai datang menyodorkan jari kelingking tangan kirinya yang kulitnya mengelupas didekat kukunya, dan ada luka bekas terhimpit pintu yang membekas serta darah yang mengering. Doeeeng, ibu langsung melotot, kirain cuma luka kecil, kalo ini mah pasti sakit*
I : Tadi habis kecepit bilang ke bu Guru ga?
A : Enggak, ga sakit kok.
I : Tapi kan ini keluar darah kak, tadi dicuci tangannya pas habis terluka?
*mulai deh ibu kepo berlebihan, menurut si ibu ini emang penting, menyangkut keselamatan anak!*
Bola-bola Tahu Telur
Oiya sebelum nyampe ke resep, pas bikin si bola-bola ini ada sedikit kehebohan...biasaa..si kakak lagi "ga enak hati", jadi maunya pas dia bangun tidur si ibu nemenin dia bermalas-malasan dulu, aduh kakak udah kesiangan hari ini tadi, ibu mesti nyiapin mandinya dia dan dek Thia, bantu yangti di dapur, beresin kamar.
Akhirnya doi, menangis bombay yang sampai membuat si adek yang awalnya pulas jadi terbangun deh -_- Ga enak hatinya ini nyambung terus sampai ke sarapan paginya.
Tuesday, November 20, 2012
Pudding Mangga Ala Kadarnya
Awalnya semangat pengin coba bikin es krim mangga, nyontek resep dari HHBF, eh apadaya malas tingkat tinggi melanda. Akhirnya selain dimakan langsung, cuma berhasil berkreasi dengan pudding sederhana ini, hi..hi..
Nugget Ayam Veggie
Nugget Ayam Veggie
Bahan:
200 gr ayam giling --> saya pakai dada ayam yang dibuang kulitnya dan diblender
50 gr brokoli, ambil kuntumnya, rebus sebentar, tiriskan
50 gr wortel, rebus sebentar, potong kotak-kotak kecil
3 sdm tepung terigu --> saya pakai segitiga biru
50 ml susu UHT --> saya pakai UHT ultra plain
50 gr keju Cheddar --> saya pakai prochiz
1 Butir telur
2 Siung bawang putih, geprek kemudian cincang halus
Sedikit garam, gula dan merica
Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir untuk lapisan
Cara Membuat:
1. Siapkan dandang/kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet, panaskan sampai beruap banyak.
2. Aduk menjadi satu ayam giling, brokoli rebus yang sudah dicincang kasar, dan wortel.
3. Tambahkan bawang putih cincang, masukkan tepung terigu dan keju, aduk rata.
4. Tambahkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
5. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera. Sisihkan.
7. Siapkan loyang kotak ukuran 20x10x7 cm, lapisi dengan kertas roti.
8. Ratakan adonan nugget diatas loyang (saya pakai spatula sambil ditekan-tekan).
9. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat kemudian dinginkan.
10. Potong-potong sesuai selera (saya kemarin dipotong persegi panjang).
11. Celupkan kedalam telur, kemudian gulingkan diatas tepung panir.
12. Setelah semua terbalut tepung panir, simpan di freezer.
13. Goreng sesuai kebutuhan, jika masih sisa sebaiknya disimpan kembali di freezer.
Hasil jadi 25 potong (sudah dikurangi yang diincip-incip si pembuat, pas sebelum dibalut tepung panir).
Selamat mencoba ^_^
Wednesday, November 14, 2012
A Muslim Child is Born
Sangat..sangat..memberi pencerahan untuk saya yang suka mati gaya dalam menstimulasi Afa dan Thia.
Semoga bermanfaat juga buat yang lagi bingung bin galau dengan tumbang (=tumbuh kembang) si kecil-nya ^_^
Tuesday, November 13, 2012
Family Day: Grand Trawas Hotel
Perjalanan berangkatnya alhamdulillah lancar, meski sedikit macet di jalur Gresik-Krian, kak Afa dan dik Thia tidur terus, baru bangun pas udah mau nyampe.
Nyampe disana langsung makan siang, si adik makannya agak kacau, hu..hu..di mobil cuma makan macaroni schotel semangkuk silicon cup, pas yang lain makan siang doi cuma cemal-cemil melon dan semangka.
Pas lihat kolam renang si kakak udah merengek minta berenang saat itu juga, tapi ayah kan masih capek (lagian masih jam 14.00-an siang, panas boo...ibu kan ga pengin kakak makin hitam manis! hi..hi..), di nego akhirnya doi sepakat bobok siang dulu baru berenang.
Eh tapi nama pun anak kecil saking bersemangat *dan mungkin sudah terbayang-bayang asyiknya main air* yang ada malah ga bobok, cuma grasak-grusuk gonta-ganti posisi tidur sampai akhirnya capek sendiri trus ganggu adiknya, yaah akhirnya dua-duanya ga bobok, cuma ayah aja yang terlelap. -_-
American Risoles
Brownies Kukus Oat 1y+
Wednesday, November 7, 2012
Luka Bakar
Ibu tanya ke yangti seharian ini kegiatan dik Thia apa aja, jawab beliau seperti hari-hari yang lain, cuma pas kakak lagi ngaji di masjid, yangti sempat ninggalin adik sendirian begitu balik dik Thia sudah menumpahkan termos air panas. Yangti bilang posisi jatuhnya termos menjauhi adik, dan adik ga bereaksi apa-apa (nangis atau teriak). Jadi sama yangti ya ga diapa-apain cuma digendong aja.
Friday, November 2, 2012
Thia 1st Birthday
Genap satu tahun sudah dek Thia tanggal 30 Oktober kemarin. Beberapa hari menjelang hari lahirnya, dua gigi atas tumbuh (sekarang yang bawah juga udah nongol dua)^_^
Meski ayah ga di rumah pas hari H, tapi teteup si ibu dan yangti niat banget bikin cake buat dimakan dirumah, serta bento-bentoan nasi kuning dan snack box buat dianter ke tetangga se-RT.
Tarraaa...ini foto diambil dalam kondisi riweuh, karena kak Afa udah mau berangkat sekolah (yang sebenernya udah telat, tapi ibu maksa foto dulu, demi mendapatkan kondisi kak Afa dan dik Thia masih kinclong habis mandi, hi..hi..), si adik udah ngantuk.
Nah, kalau ini birthday cake hasil ibu semedi sampai tengah malam!
*Yang didahului dengan cari-cari ide figurine sejak sebulan yang lalu, awalnya mau shaun the sheep tapi ga jadi karena yang ti ga mau ada figurine anjing, trus berubah jadi timmy tanpa empeng&tas-nya ^_^*
Thia birthday cake, tema timmy time |
Ini snack boxnya, isinya puding sutra jeruk, slice cake pandan keju, klapertaart (pesen ke mbak Fifi Smelting, karena belum bisa bikin klapertaart) dan amris (american risoles).
searah jarum jam: klapertaart, amris, cake pandan keju, puding sutra |
Nah, yang terakhir ini bento nasi kuningnya, isinya ada telur dadar, ayam goreng pakai kelapa, kering tempe, perkedel kentang dan abon dihias daun selada (untuk alas nasi kuningnya) dan potongan mentimun segar.
Bento box nasi kuning |
Untuk mata dari si boneka awalnya mau bikin dari nori, tapi apa daya tak punya puncher nori (kalau beli, lumayan mahal untuk ukuran pemula yang bakalan jarang bikin bento-bentoan kedepannya), trus coba-coba dipotong bentuk bulat malah hancur bentuknya ga karuan, akhirnya pakai choco chips. :)
Tumbuh sehat, cerdas dan sholehah ya nak.
Temani kakakmu dalam beraktivitas di rumah.
Jadilah anak yang senantiasa bisa menjadi pengingat ayah dan ibu untuk mendidik diri agar menjadi orang tua yang bisa membawamu mencapai keberkahan Allah swt.
Wednesday, October 24, 2012
Ceker Bumbu Kecap
Sunday, October 14, 2012
Belajar Tanpa Batas Waktu
*Mbulet.com bahasane!!*
Berawal dari situlah, si ibu yang emosian jiwa ini, jadi rajin join-join di group atau milis tentang parenting. Nah,di milis yang baru aja diikuti si ibu merasa sangat "tertampar" dengan sharing para ortu dan jawaban dari si bapak psikolog (yang dimilis jadi tukang golok!). Ternyata..oh..ternyata..sikap kerasnya Afa karena bersumber dari ibu juga...
Ah sudahlah, mari belajar dulu pelan-pelan, trus diterapkan pelan-pelan dan sabar.
Berikut ini quote yang selalu ditulis oleh si bapak itu di footer emailnya:
Memberi saja.. Percaya saja.. ({})
Dan jangan sering memberlakukan it is a must ke anak.
Jadi gini artinya:
Karena it is a must energinya meminta. Kalo kita minta, artinya kita bikin tempat lain menjadi kosong karena semesta bekerjanya pake hukum keseimbangan, kondisi itu bikin semesta lalu minta dari kita (karena kita jadi berlebih akibat dari energi meminta yg kita tampilin). Sebaliknya, kalo kita memberi, maka kita bikin tempat lain berlebih n diri kita jadi kosong, hasilnya ya semesta akan ngisi kekosongan dalam diri kita supaya kondisi semesta secara keseluruhan bisa tetap seimbang.
-Toge Aprilianto-
Latihan Dekor Fondant
Kak Afa bantu dikit bikin buletan-buletan itu, dia seneng banget kayak mainan play dough ^_^
Well, not bad right??
Berarti...mesti latihan lagi bikin figurin buat birthday cake-nya dik Thia.
* 16 days count to 1 year *
Thursday, October 11, 2012
20 Days to 1 year
Sampai hari ini, alhamdulillah stok ASIP masih cukup, frekuensi minum asip mulai berkurang seiring dengan bertambahnya porsi MPASI yang dia makan.
Tapi kalau ibu di rumah dik Thia masih aktif neteknya. Semoga lancar terus sampai genap 2 tahun usiamu ya nak, just like your sibling atau lebih juga ga pa-pa suka-suka adik deh.
Martabak Bolu Manis
Oiya, resep dibawah ini bukan resep martabak manis kayak yang dijual di tukang martabak, tapi lebih ke arah bolu martabak karena menggunakan ragi. Ini salah satu jajanan kesukaan kak Afa, seringnya sih topingnya disisihkan, dia cuma makan martabaknya.
Thursday, October 4, 2012
Berita Duka (yang Masih Simpang Siur)
Pun ketika diberikan ujian sakit, hanya Allah yang sanggup mengangkat atau memperpanjang ujian tersebut.
Syafakallahu pak Dokter!
Jika Allah berkehendak lain, semoga beliau diterima disisi-Nya dan dilapangkan kuburnya, amin.
Prolog:
Beliau adalah DSA Afa sejak kami pindah ke Gresik dan sebelum beliau kritis juga menjadi DSA Thia. Menurut saya dan suami beliau cukup RUM dibandingkan DSA lain di Gresik yang pernah kami temui (yeah it still takes two to tango, seperti kata bunda dr. Wati). Dan setiap imunisasi ke beliau anak-anak merasa nyaman, pernah nangis tapi jaraang, karena beliau ramah dan cukup pintar mengalihkan perhatian. Beliau juga sangat support ASI. Usianya masih tergolong muda.
Classic Cheese Cake
Bahannya gampang banget, trus ga pakai bahan kimiawi tambahan. Ok let's execute it!
Classic Cheese Cake
Bahan:
200 gr Gula pasir --> saya pakai gula pasir yang diblender
300 gr Mentega/margarin --> saya pakai margarin Blueband
250 gr Tepung terigu --> saya pakai segitiga biru
200 gr Keju Cheddar --> saya pakai kraft cheddar, diparut
5 Butir putih telur
7 Butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir sampai berwarna putih pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan 150 gr keju parut, aduk rata dengan mikser kecepatan rendah.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak.
5. Sisihkan adonan tersebut.
6. Di tempat terpisah, kocok putih telur sampai mengembang dan kaku.
7. Masukkan kocokkan putih telur ke dalam adonan sebelumnya, aduk balik sampai rata.
8. Masukkan ke dalam cup-cup kertas sampai 3/4 penuh.
9. Taburi dengan sisa keju parut (kurang lebih 50 gr)
10. Panggang dengan api sedang cenderung tinggi (saya pakai otang jadi dikira-kira).
11. Panggang kurang lebih 20-25 menit, tes tusuk sebelum diangkat.
Hasil jadi 24 cup kertas kecil ditambah 4 cup momma.
Cukup puas dengan hasilnya, semua mengembang menul-menul meski agak kemanisan (saya berharap rasa gurihnya lebih mendominasi), kakak juga suka. Dik Thia sempet dikasih 2 cuil sama yangti*padahal belum boleh yangtiii...!-_-*
Monday, October 1, 2012
Picky Eater or GTM ?
Beberapa menu sudah dicoba tapi tetep aja kepalanya geleng-geleng sambil merapatkan mulutnya kalau sudah masuk suapan ke-3 (suapan pertama dan kedua masih mau, selanjutnya sukses geleng-geleng kepala). Beberapa yang sudah dicoba sbb:
Thursday, September 27, 2012
Kegalauan
Jadi critanya sejak ibu bergaul (baca:follower doang, hi..hi..)dengan ibu-ibu pinter di itbmotherhood, semakin mendapatkan pencerahan tentang proses pemilihan sekolah bagi anak. Para buibu itu umumnya sangat tidak setuju dengan kurikulum sekolah negeri yang sekarang ada, standar nilai kelulusan dibuat tinggi, materi pelajaran yang dibuat sangat padat, standar penerimaan siswa di jenjang lebih tinggi juga semakin dipersulit dengan adanya sistem yang penerimaan berdasarkan nilai UNAS yang lebih tinggi-lah yang lebih diutamakan. Disisi lain sekarang semakin banyak sekolah-sekolah swasta yang menawarkan program terpadu, SDIT lah, SMPIT lah.
Monday, September 24, 2012
Macaroni and Cheese
Sejauh ini, kalau dik Thia bosan dengan karbo nasi, ibu siasati dengan kentang (dikukus/direbus), oatmeal (dibuat bubur) atau makaroni (direbus sampai empuk banget). Nah, resep MPASI ini pakai makaroni yang jenis elbow (kayak pipa). Oleh karena dik Thia masih <1 belum boleh dikasih gula dan garam, susu UHT juga diganti dengan santan (8 month+)
Macaroni and Cheese
Bahan:
100 gr macaroni elbow, rebus sampai lunak, tiriskan airnya
50 ml santan kental
50 gr keju cheddar, parut
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang
1/2 buah Wortel, iris halus
2 butir telur
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur dan santan kental dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, wortel dan keju parut.
3. Masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata.
4. Tuang ke dalam alumunium foil kecil, taburi sisa parutan keju diatasnya.
5. Panggang dengan api sedang, kurang lebih 20 menit atau sampai keju kecoklatan.
Hasil 4 cup alumunium foil
Alhamdulillah si adik suka, dimakan pas sarapan habis satu mangkuk alumunium foil diatas.
Saturday, September 22, 2012
Simple Brownies
Nah, resep brownies ini adalah yang paling sering dibuat, karena selain bahan-bahannya mudah didapat di toko kelontong dekat rumah, cara pembuatannya gampang dan yang pasti rasanya juga cukup enak. Sebenarnya resep aslinya dari resep pennylane brownies punya mbak Riana (dedengkotnya NCC), tapi saya modifikasi sedikit disesuaikan dengan lidah keluarga.
Tuesday, September 18, 2012
Ma'rifatullah (Mengenal Allah)
Friday, September 14, 2012
One Fine Day
Seharian di rumah aja sama krucils karena ibu cuti ^_^
Riweuhnya cuma pas pagi-pagi sebelum kak Afa berangkat sekolah, selama kakak sekolah di rumah cuma main berdua sama dik Thia.
Sorenya kakak ngaji di mesjid deket rumah, dari pagi kakak udah bilang minta diantar dan ditemeni sama ibu dan dik Thia (kasian si kakak, anak-anak lain diantar dan ditemeni ibunya,dia ga). Rombongan berangkat naik sepeda, kakak naik sepeda roda empatnya, ibu dan dik Thia boncengan naik sepeda ayah.
Di mesjid, dik Thia seneng banget karena banyak anak seumuran kak Afa dan anak-anak SD berkeliaran disekitarnya, biasanya di rumah ketemunya sama orang-orang tua, he..he..
Monday, September 10, 2012
Idul Fitri 1433 H (episode 2)
Masih di bulan syawal, jadi silaturahminya jalan terus. Oiya sebelumnya crita dulu tentang kondisi dik Thia dan kak Afa sepulang dari mudik. Kak Afa sempat demam sehari setelah berenang di Dumilah Park (hari kamis, tgl 23 Agustus) tapi hari jumatnya udah ga demam dan ceria seperti biasanya.
Nah..si adik nih yang episode demamnya agak lama, dimulai dari hari kamis bangun tidur pagi-pagi udah langsung panas banget kepala dan sekujur badan, ngukurnya tapi ga pakai termometer cuma pake tanganmeter ibunya (lesson learn: next time kalo pergi nginep musti prepare alat-alat first aid plus obatnya juga). Makan masih mau meskipun ga selahap biasanya. Bawaannya lemes terus, awalnya mau diajak silaturahmi ke rumah tante Susi (temen se-kost ibu waktu masih bujang dan tinggal di tangerang) dan nengok adik bayi-nya tante Tituk (temen SMU ibu&ayah) jadi batal semua.
Wednesday, August 29, 2012
Idul Fitri 1433 H (episode 1)
Taqobalallahu minna wa minkum
Mohon maaf lahir dan batin untuk setiap kata dan perbuatan yang mungkin tidak terlintas dipikiran kami bahwa itu akan melukai orang lain.
Trus lanjut ke cerita mudikkk...^_^
Berangkat mudik tanggal 17 Agustus, cuma bertiga (ayah, ibu, dik Thia) karena kak Afa dan yangti udah duluan mudik. Alhamdulillah perjalanan lancar, ga macet paling cuma padat merayap sebentar di daerah setelah krian tapi sebelum masuk mojokerto sama di mojoagung sama di nganjuk *lha ternyata banyak merayapnya, he..he..* Tapi secara keseluruhan perjalanan ga lama cuma molor 1 jam-an dari yang biasanya 4 jam perjalanan.
Monday, July 16, 2012
Bobo Fair 11-15 Juli 2012 @ Gramedia Expo, Surabaya
Dapet info dari teman di pabrik kalau lagi ada Bobo Fair, katanya banyak permainan anak-anak. Berhubung si ibu baru dapet arisan *alhamdulillahi rabbil’alamin* akhirnya berangkatlah rombongan kesana (ayah, ibu, afa, thia, yangti dan yangkung).
Nyampe sana pas mau beli tiket (harga @ 5000 ribu) ada 2 loket yaitu loket umum sama loket khusus buat pengguna debit/kartu kredit BNI, si ayah punya kartu kredit BNI yang ga pernah dipakai itu (Cuma buat nebel-nebelin dompet) dengan setengah memaksa ibu minta ayah pakai kartu itu. Eh ternyata beli 4 tiket gratis 1 tiket, lumayan kan irit 5 ribu ^_^
Friday, July 13, 2012
Televisi Membuat Si Kecil Bodoh?
Thursday, July 12, 2012
08.07.2007
Kata pertama yang bisa kuucapkan.
Untuk suami yang memang dipilihkan Allah untukku.
Untuk suami yang selalu dan selalu bersabar dengan semua sifat dan perilaku istrinya inih.
Untuk suami yang tidak pernah sekalipun mengucapkan kata-kata kasar apalagi sampai berbuat kasar pada istrinya yang hobi ngomel ini.
Untuk suami yang ga ada romantisnya layaknya kisah-kisah di film tapi always do real action.
*sepele aja seperti langsung berangkat kalau dimintain tolong beli telur atau gula atau bahan baking dikala sang istri suka tiba-tiba pengin bikin kue padahal doi lagi asyik nonton bola*
Untuk suami yang meskipun cuek beibeh masalah penampilan(nya dan penampilan istrinya) tapi tetep ikhlas isi dompetnya dikuras sang istri untuk belanja-belanja onlen ataupun jajan.
*biasanya pakai pembelaan”kan lagi menyusui jadi harus banyak makan!”*
Untuk suami yang selalu berusaha menjadi ayah kesayangan Afa, mengingat bagaimana dulu Afa selalu uring-uringan kalau dideketin ayahnya.
Untuk suami yang setia dibangunkan setiap malam demi dimintain tolong ambilkan botol asip/menyimpan asip atau si istri sekedar iseng minta ditemani nonton pilm ataupun ga rela bangun tengah malam sendirian dikala AfaThia menyusu.
Untuk suamiku yang sudah menikahiku sampai saat ini.
L is for the way you look at me, o is for the only one I see
V is very, very extraordinary, e is even more than anyone that you adore
Can love, it's all that I can give to you, love is more than just a game for two
Two in love can make it, take my heart but please don't break it
Love was made for me and you
(Love-Natalie Cole)
Yeah mendadak romantis gini…*blushing*
Ditunggu surprised dinner atau paling ga surprise gift-nya ya, say..hi..hi..
Monday, July 9, 2012
Apesnya Hari Ini
Kenapa?
Karena hari ini adalah hari pertamanya masuk sekolah TK, sudah sejak kemarin dia heboh karena akan pakai seragam baru.
Tetapi ternyata ibunya diuji kesabarannya oleh Allah. Masuk sekolah seharusnya jam 07.00, tetapi dari rumah sudah “sedikit” terlambat (biasaa…si ibu muter-muter dulu kesana kemari, ya nyiapin botol asip dik Thia, ya sarapan dulu, ya mandi yang mepet-mepet jam 07.00).
Belum jauh keluar dari rumah (masih di jl. Berlian juga, jalan rumah kita) eh kok rasanya ga enak ya motornya dinaikin. Tengok ke ban depan, ternyata..oh..ternyata..bannya udah kempes. Alhamdulillah ga jauh dari situ ada tukang tambal ban, eh tapi udah ada orang lain yang lagi nambal ban juga -_-!
Thursday, June 14, 2012
Happy Swimming Time
Critanya ayah dan ibu pengin dik Thia eksplorasi air (selain pas waktu mandi tentunya)lebih dini dibandingkan kak Afa dulu. Biar ga jadi penakut sama air, kayak ibunya yang baru tenggelam sekali pas SD langsung kapok ga berani lagi nyemplung ke air.
Nah trus lagi karena kita tinggal di kota yang ga gede-gede amat, tapi ga kecil juga *halah bilang aja kota pinggiran metropolitan* nyari kolam renang yang ada fasilitas air hangatnya ga ada, kalaupun ada harus menyeberang dulu ke surabaya, trus mau coba baby spa kok ya lumayan merogoh kocek juga *mak-mak irit&pelit*
Akhirnya dicobalah pakai cara-cara dibawah ini:
Looking to My Eyes
Dik Thia :"Kak, boleh pegang (=tarik) rambut kakak dikiit aja!"
Note:
Diambil menggunakan kamera hp yang resolusinya rendah, obyek bergerak langsung blur
:(
Saturday, June 9, 2012
MPASI-nya Thia
Alhamdulillah udah 1 bulan ini Thia mulai MPASI, aku ikut panduan WHO, jadi dimulai dari karbohidrat dulu. Urutan pengenalan karbohidrat Thia sbb (seingetku yah, soalnya udah kelewat sebulan, hi..hi..):
- Day 1- 3 = beras merah
- Day 4-6 = beras putih
- Day 7-8 = kentang
- Day 9-10 = jagung manis
- Day 11-12 = ubi kuning
- Day 13-14 = ketela
Harusnya ngikutin aturan 4 days rule satu jenis makanan untuk mengantisipasi kemungkinan alergi, tapi melihat reaksi Thia yang lancar-lancar aja dan ga ada gejala alergi (misal iritasi kulit, diare, sembelit, muntah) jadi aku bikin pergantian menu per-2 hari.
Hari ke-15 dan seterusnya mulai dikenalkan buah. Penginnya ngasih alpukat, eh ndilalah ini buah lagi langka kalaupun ada harganya mihil, pernah nekat beli dapet 2 biji harganya 14 ribu, eh pas ditungguin sampai matang ternyata ga mulus alias banyak bintik-bintik coklatnya, aaargh...!! akhirnya pengenalan buah pertama kali adalah pisang, dan seperti bayi lain buah ini jadi favoritnya Thia ^_^
Urutan pengenalan buahnya Thia sbb:
Pisang
suka semua jenis, mulai yg cavendish sampai kepok juga suka
Alpukat
suka, tapi lagi ga musim jadi belum dikasih lagi
Melon
ga terlalu suka, waktu pertama ngasih disaring pakai saringan kawat jadinya berair gitu, berhubung Thia masih belajar minum pakai sendok akhirnya banyak yang tumpah daripada yang masuk mulut. Trus mungkin rasanya yang terlalu manis juga bikin dia eneg.
Pepaya
Pertama kali ngasih disaring juga pakai saringan kawat, eh Thia ga terlalu suka juga. Trus dicoba dengan cara diblender (konsistensinya lebih padat daripada hasil saringan kawat) alhamdulillah lahap, jadi ga sembelit deh =)
Apel
Dikukus trus disaring pakai saringan kawat, lahap banget Thia. Oiya apelnya baru nyoba yang apel fuji, kalau baca di grup HHBF (Homemade Healthy Baby Food), harusnya pengenalan awal pakai apel red delicious karena ga masam.
Pir
Dikukus trus disaring pakai saringan kawat, Thia doyan tapi setiap habis dikasih pir selalu BAB-nya jadi sering, minim 3x sehari biasanya maksimal 2x sehari. Dicoba diblender trus langsung disuapkan ternyata sama aja, sering BAB ujung-ujungnya rewel *mungkin perutnya kosong karena banyak yg dikeluarkan, padahal ASI jalan terus*. Aku mikirnya mungkin Thia alergi pir jadi aku stop pemberian pir dan sampai sekarang belum coba ngasih lagi.
Jambu merah
Diblender trus disaring pakai saringan kawat buat buang bijinya, alhamdulillah Thia lahap tapi karena 3 hari berturut-turut dikasih jambu merah akhirnya jadi sembelit.
Semangka kuning
Disaring pakai saringan kawat jadinya berair, Thia ga suka banyak yang tumpah daripada yang diminum.
Untuk sayurannya aku kenalin yang suka ada di tukang sayur keliling, yaitu: wortel, bayam, buncis, kacang panjang, brokoli. Pengin juga ngenalin labu parang, kabocha, kembang kol tapi suka mentok di tukang sayur *eh si mas sayur kayaknya ga tau juga apaan tuch kabocha*
Kalau baca di ITBMotherhood anak-anaknya ada yang dikasih MPASI dengan sistem BLW (Baby Led Weaning), tapi aku belum berani mulai ngasih sebelum usia Thia 8 bln, takut tersedak aja.
Oiya karena kakak Afa ada riwayat anemia dan si Ibu juga, akhirnya untuk pengenalan daging yang seharusnya di usia 8 bln-an aku percepat di usia 6.5 bln. Jadi dagingnya digiling trus dimix ke bubur berasnya.
Ehm palagi ya sementara itu aja...yang pasti sampai hari ini alhamdulillah makannya lancar, meskipun masih agak kesulitan ngasih air putih (padahal udah dicoba pakai sendok, pakai gelas magmag sampai pakai dot ASIP-nya tetep aja yang masuk dikiiit banget). Semoga kedepannya lancar terus ya nak, amin...^_^
Afa Turn to 4th
Udah..udah.. sekarang langsung aja, mau pamer foto milad kakak Afa yang ke-4. Ga seperti tahun-tahun sebelumnya, dimana sang ibu dan yangti selalu heboh bikin rencana, mulai cake sampai nasi kuning, tahun ini cukup sederhana mengingat ada dek Thia yg masih suka nempeel banget sama ibu kalau bobok alias masih nenen terus, ditambah lagi ga punya ART jadi yangti udah capek juga.
Jadinya Cuma bikin so simple birthday cake buat dimakan dirumah sama cupcake buat dibagi ke temen sekelas kakak di Al Ummah. Baik birthday cake maupun cupcakenya pakai resep brownies kukus NCC yang dah terkenal nyoklat banget dan moist, trus bagiku termasuk anti gagal juga. Hiasannya simple banget, karena diriku belom bisa dekor cake pake buttercream (palagi fondant belum pernah pegang, ndeso.com) jadi si cake Cuma ditempeli kitkat diatasnya ditaburi dengan permen cha-cha warna-warni. Ide dekornya juga ga orisinil alias nyontek salah satu member milis NCC waktu diposting di milis. Cupcakenya lupa ga kefoto, Cuma dihias buttercream swirl sama ditaruh stroberi diatasnya.
kata seorang teman baikku, si ayah kayak pak Muhaimin Iskandar, ha..ha.. |
Happy milad putriku Maritza Rafa Amany a.k.a Afa
May Allah always give you health, salvation and intelligence Made you a child with full of love…
Sunday, January 22, 2012
Anggota Baru
Proses persalinan alhamdulillah lancar, dimulai dengan ketuban rembes bukan pecah, karena keluarnya dikit-dikit banget kayak "anyang-anyangan" (apa ya bahasa indonesianya?!), jam 09.00 sms dsog disuruh langsung ke RS ternyata baru pembukaan 2, akhirnya diinduksi jam 13.00, jam 15.40 alhamdulillah lahir dengan normal. dibandingkan proses persalinan kak Afa yang nyampe 10 jam (sama..ketuban pecah dini juga), dik Thia cukup cepat cuma 2 jam-an setelah induksi langsung brojol :)
Ga sukses IMD karena baru 30 menit udah diangkat sama susternya padahal dik Thia belum nemu puting ibu, tapi alhamdulillah belajar nyusunya cepet jadi bisa langsung ngisap pas hari pertama.